主料：虾12只 调料：葱2段、姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、番茄酱1茶匙、白糖2茶匙、水3汤匙 ，我来为大家科普一下关于大虾如何做的好吃?以下内容希望对你有帮助!
大虾如何做的好吃
主料：虾12只。
调料：葱2段、姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、番茄酱1茶匙、白糖2茶匙、水3汤匙。
虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。
用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。
锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出。
放入处理好的虾，煎至一面变红后，再煎另一面。烹入料酒，调入生抽，加糖翻炒均匀。
姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀。
加入少量清水，盖上盖子适当小焖片刻，待汤汁减少，大火收汁即可盛出。
