昨天父亲节,做了老爸最爱的脆皮五花肉。
第一次做,一次成功。
做法如下:
五花肉买回来洗干净冷水下锅,葱姜料酒煮出血沫。
切花刀,不切断。放生抽,老抽,好肉,烧烤料,一点白糖腌制最少半小时。再用锡纸包边,用牙签扎猪皮表面,图上白醋。铺一层食盐。放入烤箱或者空气炸锅200°烤35分钟。拿出来去掉锡纸,刮掉盐块,在猪皮再涂一层白醋。放入烤箱或者空气炸锅再烤十五分钟让猪皮起酥皮,放凉切块即可!#夏日生活打卡季#
昨天父亲节,做了老爸最爱的脆皮五花肉。
第一次做,一次成功。
做法如下:
五花肉买回来洗干净冷水下锅,葱姜料酒煮出血沫。
切花刀,不切断。放生抽,老抽,好肉,烧烤料,一点白糖腌制最少半小时。再用锡纸包边,用牙签扎猪皮表面,图上白醋。铺一层食盐。放入烤箱或者空气炸锅200°烤35分钟。拿出来去掉锡纸,刮掉盐块,在猪皮再涂一层白醋。放入烤箱或者空气炸锅再烤十五分钟让猪皮起酥皮,放凉切块即可!#夏日生活打卡季#