看完欢乐颂，作为吃货的我免不了尝试一下居中邱莹莹自夸不停的腊肉饭，正好我的腊肉也是老爸从老家寄来的，要不做好我也端点去给邻居尝尝吧，哈哈哈
By 小厨麦田
用料
- 腊肉 一块
- 香菇 几朵
- 胡萝卜 半根
- 木耳 数朵
- 葱姜 几片
- 酱油 2勺
- 料酒 半勺
- 白糖 小半勺
- 花椒粉 1小勺
做法步骤
1、材料洗净准备妥当。
2、腊肉，胡萝卜，香菇，木耳分别切丁，葱切段，姜切丝。
3、锅里下油，先将葱姜爆香。
4、下腊肉粒翻炒一会，期间可根据喜好加点花椒粉。
5、加入木耳和香菇翻炒断生。
6、最后加入胡萝卜丁翻炒片刻。
7、将淘洗好的大米连水一起加入锅中。
8、放入两勺酱油，半勺料酒，小半勺白糖拌匀烧开后继续2-3分钟。
9、转入电饭煲中，水量稍微没过米饭一点就可以了，这个还得根据自家电饭煲的脾气来定。
10、选择煲仔饭或者正常煮饭程序即可。
小贴士
1.焖饭的用料多样，大家可以根据自己的喜好来搭配。 2.为了更简便，大家可以直接将所有的料投入电饭煲中一键完成。 3.焖饭的水量至关重要，我不太喜欢太硬的饭，所以放的水稍微多一点，大家可以根据需求掌握。
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