大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口开胃的“黄瓜拌肘花”。
天热了，凉拌菜很受欢，凉菜荤素都有，超市搞活动13.9买了一个金锣的肘花，再加两根黄瓜，黄瓜颜色翠绿，肘肉劲道有嚼劲，看着都有食欲，色香味俱佳，很受欢的下酒菜，当然孩子也很爱吃，可以做一下。做法简单，步骤详细，2分钟就能上桌的快手凉拌菜，而且肘花含肉量比较高，孩子大人都爱吃，当然也可以换成其他肠类，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【黄瓜拌肘花】
材料：黄瓜 肘花
辅料：大蒜
调料： 芝麻香油 食盐 香醋 鸡精
做法：
1. 黄瓜洗净切去两端，然后从中间切开
2. 接着再切成薄片
3. 全部切好放入盆中备用
4. 一个金锣肘花，剥去外面的塑料包装，
5. 然后再剥去肠衣，从中间切开
6. 接着切成薄片
7. 全部切好放入黄瓜表面
8. 大蒜几粒切成薄片，切好放入盆中
9. 加入食盐，鸡精，香醋
10. 再淋入芝麻香油，用筷子拌匀
11. 拌匀之后即可装盘，美味即享
温馨提示：
1、 黄瓜洗净切去两端，然后从中间切开，再切成薄片
2、 肘花去掉外包装和肠衣，从中间切开，再切成薄片
3、 大蒜切成薄片不用剁成蒜末
4、 不用热油，加芝麻香油，食盐，鸡精和香醋拌匀即可
天热了凉拌菜很受欢迎，要想荤素搭配，简单好做，可以试试这道黄瓜拌肘花，黄瓜颜色翠绿，清脆爽口，肘花含肉量比较高，劲道有嚼劲，颜色鲜亮看着有食欲，下酒佐餐都可以，最重要的是不用开火，2分钟就能上桌的快手菜。爽口开胃不油腻，希望您能够喜欢。
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