原料：鸡块半斤、小笋干半斤、蒜3瓣、青红椒半块、辣椒粉、酱油、盐各适量，我来为大家科普一下关于小竹笋干怎么做简单好吃?以下内容希望对你有帮助!
小竹笋干怎么做简单好吃
原料：鸡块半斤、小笋干半斤、蒜3瓣、青红椒半块、辣椒粉、酱油、盐各适量。
起炒锅烧油并下入小笋干大火爆炒几下，加适量盐炒匀后起锅盛出，备用。
原锅下入青红椒块，也大火爆炒几下就盛出，备用，注意不能把青红椒块炒太熟。
原锅再下入鸡块大火炒出香味，加蒜瓣、盐、辣椒粉和酱油调味。
下入炒过的小笋干一起翻炒，加少量清水盖上锅焖至鸡块熟透。
最后下入青红椒块翻炒均匀，起锅。
