您吃过花一样的面食吗？
您会做精美的花卷吗？
您知道怎么做花卷更适合糖尿病患者吗？
专家带来一些糖尿病患者的面食搭配
大厨用简单几步操作，制作了一道特色花卷
具体这道美味的脆麦芝麻粘卷子该如何制作？
厨具
煎锅 擀面杖
食材
玉米面、小麦粉、芝麻、香葱、金银花、葛粉
烹饪步骤
1、和面
金银花用开水泡开，放凉到30度左右。
一斤小麦粉，100克葛粉（小麦与葛粉的比例为5：1）加3克酵母，用金银花水和成白面团，醒发10分钟。
2、和玉米面
一斤玉米面加适量金银花水，和成黄面团。
3、擀面饼
醒发好的白面团抹油后擀成面饼，再将黄面团放在白面团上面擀成大小一样的面饼。
4、做麻花扣
面饼上撒上盐、芝麻、香葱，卷好后切成段。
先横着拉长，再转一个麻花扣备用。
5、煎制
锅中加油，3成热下入处理好的芝麻卷煎制。
煎至底部焦黄，加入清水至三分之一高度，加盖焖煎，水焖干后即可出锅食用。
知识点1、葛粉味甘，与葛根不同
葛根有清热解肌的功效
葛粉有养阴生津、清热、止咳止泻的功效
适合糖尿病有下肢周围血管问题人群
2、金银花有清热解毒、凉血的作用
建议用开水泡开，不宜久煎
3、玉米面富含膳食纤维
可以提高人体免疫力，软化血管
