蟹年糕怎么炒（怎么炒蟹年糕）

海蟹一只，年糕片4两，姜丝，葱丝，料酒，酱油，糖，盐，我来为大家科普一下关于蟹年糕怎么炒?以下内容希望对你有帮助!

蟹年糕怎么炒

海蟹一只，年糕片4两，姜丝，葱丝，料酒，酱油，糖，盐。

先把螃蟹杀掉，跺成四份。

年糕先在开水里冒一下，让它软点，这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了。

锅中放油，放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同时放料酒，放酱油、糖爆炒，最后放入年糕翻炒几下放入少量盐，就可以出锅拉。