蘭沁園丝袜奶茶源自香港，选料精良考究、品质上乘，并大胆将传统工艺同现代创作 手法相融合，展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。
菠萝油简介：菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置，包身会被熔化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。
菠萝包制作方法：
原料：面包面团：高筋面粉170克、低筋面粉30克、牛奶100克、蛋黄1个、细砂糖40克、盐1/8小勺、干酵母2克、无盐黄油25克。表面刷液：全蛋液适量。夹馅：有盐黄油适量。
1：将面团材料中除黄油外所有材料倒入搅拌桶中;
2：启动厨师机低档2-3搅打两分钟后，再换中档5-6搅打4分钟，此时面团已经充分混合均匀，桶壁已经变得光滑;
3：取一小块面团，慢慢撑开可以拉出比较厚的膜;
4：此时即可加入切碎的软化无盐黄油;
5：再次开启厨师机，低档2-3搅打两分钟后，再换高档8搅打5分钟，此时面团已经搅打得非常光滑均匀;
6：取一小块面团慢慢撑开，可以拉出透光的薄膜，不太容易撑破，撑破后破口边缘不光滑，此时面团已搅打至扩展阶段，可以做面包了，没有达到这个状态请继续搅打;
7：将面团取出滚圆放入大盆中，包个保鲜膜;
8：放入烤箱中下层。
9.关上烤箱门，选择发酵键，时间定为60分钟;10.待面团发酵至两倍大时，将面团取出;
11.分割成9等份，逐一滚圆，收口朝下，盖上保鲜膜或者湿布醒发10分钟;
12.取20克菠萝酥皮材料，搓成圆球，放在保鲜袋上;
13.然后表面再盖上一层保鲜袋，按扁后用擀面杖擀开成直径约10CM的圆片;
14.撕去表层保鲜袋，取一个面包面团放入中心，注意面团收口朝上;
15.将酥皮包起包住面团然后撕去反面保鲜袋，再用掌心轻轻包拢揉合使酥皮紧密贴合在面团表面;
16.重复步骤12-14操作剩余面团和材料，将整形好的面团收口朝下，菠萝皮在上，整齐的码放在已垫烤纸或者锡纸的烤盘上，中间留出均匀的间隙;
17.室温发酵至面团1.5倍大，此时菠萝酥皮已经自然开裂出均匀的裂纹，在面团表面均匀的刷上一层全蛋液;
18.烤箱预热，上火170度，下火150度，烤15分钟左右;
19.将烤好的面包取出;20.趁热横切一小口，再塞入一小片冷藏过的有盐黄油即可。
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