#秋日生活打卡季#
这几天突然降温,就适合来一顿热气腾腾的火锅啊!位于岛外集美ioi商场4楼的小洞天火锅,经常跟朋友来打卡,这种天气当然要约个火锅局了。
始于1926年的小洞天,将重庆本味火锅带到厦门,一锅红油火锅热气腾腾,让人倍感温暖。对于本身不大能吃辣的厦门人来说大部分还是会点鸳鸯锅,一边红油一边骨汤,口味随心切换。
鱼蛙之恋,有鱼又有蛙,特别是这个蛙腿,真的是太诱人了吧,肥美鲜嫩。建议放到辣锅里涮烫,经过红油洗礼,入口如初恋般的滋味,泼辣又嫩滑。
山城双椒牛肉,切成薄片的牛肉,经过青椒和红椒的洗礼,牛肉在双重辣椒的腌制后更是口感敦实。再进入红油锅底里面“泡个澡”,吸饱汤汁的牛肉口感更加丰富,原有的鲜椒辣味上又覆盖了一层牛油麻辣,滑嫩中满是肉汁。
吊龙酥肉,酥肉在川渝火锅中也很常见,但这样上桌的霸气酥肉可是头一遭见。上桌后服务员再帮你剪开,可以直接吃,酥脆可口,也可以在火锅中再煮一下。
咸蛋黄虾滑,鲜美的虾滑中竟包裹了咸蛋黄,一口下去两种口味,创意搭配令人倍感惊喜。
山城坨坨牛肉,也是招牌必点,牛肉粒经过腌制后麻辣鲜香,口感扎实。
黄喉、鹅肠、猪脑,这些川味火锅中绝搭的重口味配菜,这里都能一一吃上,脆爽的黄喉,滑嫩的猪脑,食材上等怎么煮都好吃。
降温跟火锅更配,集美这家96年老字号,新品双椒牛肉完美征服味蕾!
鸭鸭带你吃:小洞天火锅(IOI店)
地址:杏林湾卤IOIMALL商场4楼
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