来源:环球时报【环球时报记者 倪 浩】“7亿头猪!”这是中国人一年消费的猪肉数量,这样庞大的规模需要一个稳定的行业保障然而供过于求导致的中国养猪行业从去年开始陷入亏损,至今仍未结束中国农业农村部的专家团队近日预测,随着新生仔猪数高位回调,饲料成本高位回落等因素的不断积聚,三季度生猪养殖有望实现扭亏为盈该判断让整个行业似乎看到了曙光大起大落的行情,让生猪养殖业者心有余悸,有养猪户形容过去一年“像钝刀子割肉”一样难熬过去几年,养猪户都经历了什么?猪肉价格现在真的到底并开始反弹了吗?养猪行业如何避免这种大起大落的行情?《环球时报》记者为此采访了多名养猪户和专家,我来为大家科普一下关于猪肉价格真的降了吗 猪肉价格到底了吗?以下内容希望对你有帮助!

猪肉价格真的降了吗 猪肉价格到底了吗

猪肉价格真的降了吗 猪肉价格到底了吗

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【环球时报记者 倪 浩】“7亿头猪!”这是中国人一年消费的猪肉数量,这样庞大的规模需要一个稳定的行业保障。然而供过于求导致的中国养猪行业从去年开始陷入亏损,至今仍未结束。中国农业农村部的专家团队近日预测,随着新生仔猪数高位回调,饲料成本高位回落等因素的不断积聚,三季度生猪养殖有望实现扭亏为盈。该判断让整个行业似乎看到了曙光。大起大落的行情,让生猪养殖业者心有余悸,有养猪户形容过去一年“像钝刀子割肉”一样难熬。过去几年,养猪户都经历了什么?猪肉价格现在真的到底并开始反弹了吗?养猪行业如何避免这种大起大落的行情?《环球时报》记者为此采访了多名养猪户和专家。

“卖一头猪亏500块钱”

据农业农村部监测,截至27日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.75元/公斤,比26日上升0.5%。此前,农业农村部发布信息称,截至今年4月中旬,全国生猪价格已经连续3周小幅回升,结束16周连续下跌的趋势,养殖场和养殖户亏损有所缓解。

“去年年初以来,猪肉价格迅速下跌,谷底时卖一头猪就意味着亏500块钱,非常煎熬的一年。”大北农集团武汉绿色巨农执行副总裁黎龙辉接受《环球时报》记者采访时称,“之前一头猪赚的钱要用来弥补现在两头猪的亏空,这一年来大家都在吃老本。”黎龙辉表示,现在吃得差不多了,如果再不赚钱,就真的熬不住了,整个行业都很虚。

不过,大北农作为集团公司,拥有多元化布局的优势。国内大型企业基本上都是产业链条化布局,上下游打通,因此抗击风险的能力相对较强。

“真正难过的是我们这些存栏几千头、没有上下游配套的企业。上游没有饲料,下游也没有加工,我们两头受压。”四川一家生猪养殖场的相关负责人王经理告诉《环球时报》记者说,“价格起起伏伏的,就像钝刀子割肉,很难受。猪肉价格如果一直在5-6块钱的成本价以下,3个月、5个月还能扛,时间长了就不抱希望了,只能出局。要么卖掉养殖场,要么全部出清转行”。

数据显示,养猪企业去年普遍遭遇滑铁卢。正邦科技最新披露的2021年度业绩预告显示,预计归属于上市公司股东的净利润亏损为182亿元至197亿元,亏损额列生猪养殖企业首位。此外,生猪养殖龙头企业温氏股份和新希望业绩也不佳,营收和净利润双双下滑。

下半年价格上行?

从2002年至今,中国生猪养殖行业共经历五轮“猪周期”,每轮周期大概持续3-4年。但是,2018年至今的“猪周期”如过山车一般大起大落,使得这个周期与以往的截然不同。2019年,受非洲猪瘟以及新冠肺炎疫情影响,国内生猪价格快速上扬,一直到2021年春节前后,肉价迎来最后的“高光时刻”,每公斤价格超过36元。

2021年2月春节一过,需求下降,生猪价格连续5个月下降,6月份全国多地跌破成本价,生猪出栏均价一度跌至每斤5元。整个行业陷入深度亏损中,并徘徊至今年3月下旬。

实际上,这一轮“猪周期”肉价下行的转折点出现在2020年下半年。历经2019年和2020年的猪价上涨周期之后,2020年下半年按周期规律应该下行的猪价却反常上涨,整个行业原本的警惕迅速转化成一片乐观情绪。

“每年的8-9月份,我们都要做下一年度经营计划。2020年,我们预期下半年猪价会下降,但事实是猪价不仅没降还向上冲了一把,把整个行业的预期全打乱了。我们也在怀疑自己的判断是不是错了。”黎龙辉告诉记者。

中国农业农村部当时发布信息,提示整个行业下行周期的到来。但该提示并没有在行业引起足够重视。于是,2021年初猪价迅速下跌之前,生猪养殖行业仍在继续扩产,供过于求叠加玉米、豆粕等饲料成本的大幅上扬,行业的经营和生产全部被打乱。随着猪价下行周期呼啸而来,整个行业也迅速陷入亏损之中。

不过,中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力接受《环球时报》记者采访时认为,这种状态快要结束了。“下半年扭亏,我觉得问题不大,”他告诉记者,市场供应会相对减少,加之市场需求转好,所以下半年猪肉价格会出现一个趋势性上行。

“上一个猪周期结束于2018年6月,到现在为止也快4年了。4年一个周期,我觉得这轮快结束了,猪价应该向上走。”黎龙辉告诉《环球时报》记者,“我个人还是比较相信农业农村部最新判断,下半年会迎来一个扭亏的转折”。

疫情因素和教训

王祖力告诉《环球时报》记者,实际上,这一轮猪周期的下行阶段,也没有比往常更长,但是确实价格跌得够深,因为之前价格涨得也够疯狂,“周期循环就是这样,你有前期高额的盈利,就可能要经历一轮深度的亏损”。

对于下半年行业扭亏转折的到来,黎龙辉和王经理都将疫情视为重要的决定因素。黎龙辉说,“疫情会压制市场需求,如果大家肉吃得不多,价格还是涨不起来”。

而经历此次猪肉价格大幅波动,养猪业也从中吸取教训。黎龙辉告诉记者,“2020年下半年,大家都忽略主管部门的提示,经过这一年下跌,大家开始恢复理性”。他表示,希望整个行业都能吸取教训,科学制订运行计划,尊重市场规律,把行业的峰尖削掉,用来填补谷底,使得整个行业运行更为平滑、理性,而不是大起大落、大悲大喜。

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