我们开始减肥的时候,都是先从控制饮食开始的,而控制饮食呢?很多人第一时间也是从开始碳水控制开始的!

减肥该怎么吃?(减肥时我们该怎么吃)(1)

碳水,也就是,碳水化合物。那我们减脂时,碳水该怎么吃的?快碳?慢碳?哪些是优质碳水?哪些劣质碳水?怎么吃才好呢?

减肥该怎么吃?(减肥时我们该怎么吃)(2)

其实,快碳食物和慢碳食物,使用GI(升糖指数)来判断的,简单来说就是食物进入胃里,转化为血糖的快慢速度。

那何为快碳呢?

快碳,也叫“快速碳水化合物”。就是指那些能快速吸收,能给身体提供能量。但也能快速提高胰岛素水平,使体内的血糖水平快速提高,从而转化为脂肪的一类碳水。

减肥该怎么吃?(减肥时我们该怎么吃)(3)

如:那些精加工的面包蛋糕等、米饭、馒头、面条等。

那慢碳是什么呢?

慢碳水即慢碳水饮食,是指吸收速度缓慢,对胰岛素水平影响缓和的食物,包括黑麦面包、燕麦、玉米、番薯等。

减肥该怎么吃?(减肥时我们该怎么吃)(4)

慢碳水饮食吃进去之后,需要胃部慢慢消化,里面的碳水会慢慢转化为糖分。吸收慢,时间长,见效慢。

一般这类食物多是消化比较慢的,饱腹感一般也更强。

所以一般健身减脂的人会选择慢碳。但在训练前会吃适量快碳提高血糖和能量,提高训练表现。

而对于那些想要减肥或控制血糖需求的人,我们也可以注意替换一下碳水。

如去渣果汁——替换为,完整水果;

膨化米饼——替换为,全谷物饼干;

薯片等零食——替换为,新鲜蔬果;

部分主食中的白米、白面——替换为,全谷物杂粮米面。

减肥该怎么吃?(减肥时我们该怎么吃)(5)

总而言之,碳水化合物是我们保持身体健康所必需的营养物质,可以帮助我们保持充沛的体力,减少肌肉流失的概率。所以,在减肥的过程中,我们也不能一味的降低碳水的摄入,而是要根据自己的情况,合理的吃!

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