就以今天这个厚蛋烧为例子吧，跟你们分享一下我的高效早餐法！
全程不用加面粉，而且还不挑食材，快手、好吃、营养足，这几点它都占全了。
我偷懒的绝招，就是这个现成的面条了！
早上时间紧张的话，它就是最方便的碳水来源。吃起来也是Q弹筋道的，比单纯的面饼要香多了。
虾仁再加上各种蔬菜，既有优质蛋白，还有丰富的膳食纤维。
你们自己在家做也不用完全1:1的来，就用家里现成的食材，好吃才是唯一标准！
不能说每个孩子都能喜欢吧，但10个孩子里面有9个，我觉得都能喜欢这做法。
味道鲜嫩清爽，同时营养还一点不缺，它就是高效早餐的最佳参考答案！
- 面条蔬菜厚蛋烧 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁50克 / 油麦菜15克
胡萝卜15克 / 鸡蛋2个 / 鸡蛋面条1块
辅料：油、柠檬、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
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虾仁切丁，挤入柠檬汁腌制5分钟左右，去除虾仁的腥味。
2
油麦菜焯水，捞出来备用。家里有其他蔬菜的，你们也都可以替换或者是多加一点进去。
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油麦菜、胡萝卜都切丝备用。我做的这个版本，配料就是这些了，你们自己做的话，可以再丰富一点。
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接着就来煮个面条，我用的就是这个是家里常吃的鸡蛋面，别看长得像是方便面的“兄弟”，但它是非油炸的，少油、少钠，而且很Q弹，更适合给孩子解馋。
*实际做的时候，为了省时间，可以先煮面条，再去处理其他的配菜，更方便一点。
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煮好的面条捞出过凉，这样面条更Q弹有韧性，吃起来口感也更好一些。
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把虾仁、油麦菜、胡萝卜、鲜菇粉和盐都放入面条当中。
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再打一个鸡蛋进去，搅拌均匀。
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不粘锅喷油，将面条蛋糊放入锅中摊平。
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开小火，等到锅中的面条厚蛋烧的底部烙到定型了，就可以翻面了。
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一直烙到面条厚蛋烧的两面都是金黄的，食材也都熟透了，就能取出来了。
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最后给厚蛋烧切成小块的，适合孩子拿在手里吃，还能锻炼孩子自主进食的能力。
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做这种厚蛋烧，我建议你们就做这种稍微厚一点的，所有食材都包在里面了，吃起来才是真过瘾！
