作为养猪户，我们最希望看到的就是自己的猪能够尽快出栏，那么能够快速出栏有的猪在养猪户的手里就长的很快，那么这究竟是好事还是坏事呢？在以前就有句谚语叫做小猪长骨，中猪长肉，肥猪长膘，这句话也不是没道理的。
早在以前就有一位专家说过，猪的高速生长发育是保育猪容易得病的原因之一，高速生长对猪不利的影响就是应激，长得快固然我们都希望看到，但是也要有个度，如果超过了猪的承受能力，那么对猪就会造成很大的伤害。
我们先了解下小猪长骨，中猪长肉，肥猪长膘的含义。
一、骨骼
骨骼作为猪体的支架，不仅结实而且坚硬；骨骼的成分主要分为两大种，一种是有矿物质支撑起来的，猪才能有一个适宜的体型，主要是骨骼的功劳，还有一种是蛋白质，蛋白质的作用是柔韧作用，主要为了防止骨骼的断裂，此外还有蛋白质和水分作为支撑，这也是肌肉的主要成分。
二、肥膘和肉
膘大家都了解，这个指的是皮下脂肪，成分主要由蛋白质组成，并且水分与蛋白质都很少，在骨头、肉与脂肪的组合中，其中蛋白质的价值含量最高，脂肪是能量高，而矿物质又是不可或缺的一部分。
当了解到这里的时候，我们就应该知道猪在不同阶段所需要的营养不同；对于小猪而言，那么就是长骨，但矿物质又不能少；中猪阶段就是长肉，蛋白质就尤为重要；等到大猪阶段主要就是长脂肪，而能够转为脂肪的营养很多，价格也不等，如果使用价格较高的蛋白质作为脂肪那么就不划算了；因此在肥猪阶段，要用价格低淀粉类的饲料为主，这样可以节约成本。
此外，脂肪所需要的饲料最多，等到肥猪阶段，饲料利用率就会打折扣；所以等到一定时期就要及时转换，不然会增加成本。所以想要科学养猪，不能一味的追求速度快，还要讲究均衡才是正确的选择。
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