藜麦怎么做粥味道好（送你一碗好喝的三色藜麦粥）
2023-02-11 01:30:36偎莂铥芐我
认识藜麦还得从我家大姑姐说起。我属于那种习惯很难改变，口味也很专一的人，比如我做的粥基本就是以小米粥为主，辅以大米粥，再复杂点就是往粥里加点红豆，绿豆仅限于此。诸如甜粥，咸粥类我基本不碰，每每看到我家先生往他粥里加点白糖亦或是加勺蜂蜜，我总会说一句：你的童年吃了多少苦啊？
我家大姑姐是很懂养生之道的，每次见面总会时不时地给我安利三色藜麦怎么怎么好，营养又丰富又利于减肥，让我也尝试下！我开始还争辩一下什么米都没有黄亮亮的小米粥好喝，随着听的次数多了，我被洗脑了而不自知，居然主动去百科了一下藜麦的营养价值，再后来大姑姐再提藜麦我开始应和她说的对。估计大姑姐对我缓慢的反应逼的着急了，某天亲自给我送来了两包砖块似的三色藜麦，还给了我两个小卡片，上面有藜麦的各种吃法。“谁谁，我都亲自给你送上门来了，你可一定要吃，你不吃也得给我侄女做哈。”临走出门又补了一句“做了给我拍个照片。”
我还真做了，按照推荐的做法做了，还提前泡了两个小时，煮时还放了红豆跟它搭配，结果成品却是清汤寡水，完全没有粥的那种黏糊劲儿。还好我提前做了点功课，知道藜麦煮熟后会有好多白白弯弯的米芽，不然肯定会吓一跳。
后来我又回归了我心尖上的食材小米熬粥期。生活出奇迹，那次我无意用小米搭配藜麦一起煮，结果还真成了。品相金黄黏稠入口软糯，吃到嘴里会嚼到藜麦壳，咯吱咯吱有点像吃鱼籽，能体会到两重层次感，全家都说好喝。这碗好喝的三色藜麦粥的秘方㊙️就是小米跟藜麦比例大约是1:1，按照熬小米粥的方法煮就可以，提示一下，煮粥不用提前泡，直接煮就行。成品如下图
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