羊蝎子是羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效常用来做清汤火锅,味道鲜美 ,我来为大家科普一下关于羊蝎子是羊的哪个部位?以下内容希望对你有帮助!

羊蝎子是羊的哪个部位(羊的什么位置是羊蝎子)

羊蝎子是羊的哪个部位

羊蝎子是羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常用来做清汤火锅,味道鲜美。

羊蝎子需要追溯到康熙年间,蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子,就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。