我们生活中都经常会见到木耳。它是一个很好的食材,可以美容养颜、益气润肺,很多人也很喜欢。它的口感爽脆,凉拌或者炒菜都是非常好吃的,但是也有很多朋友他们在做木耳的时候,就把木耳的爽脆消失了。实际是做木耳之前,可以在水里面煮一下比较好吃,那么应该煮多久可以熟呢?时间长了会不会有害呢?下面我们一起来了解下。【木耳煮多久可以熟】

木耳在用水泡发之后,直接做菜的话吃起来不是特别的好,把木耳煮一下再做就能解决这个问题。很多人还是不知道在做木耳之前应该煮多长时间就可以,其实木耳在开水中煮2~3分钟,就是比较合适的时间。如果木耳煮的时间短于3分钟,口感就会发硬,木耳里面的细菌也不能很好的杀去,容易导致消化系统出现问题。如果煮的时间太长,那么木耳就会变软变烂,吃起来也不爽脆,就失去了木耳原有的口味。所以在烹饪木耳之前,在开水中煮2~3分钟,既能够保证营养,又能够保证口感。

木耳要煮几分钟才能煮熟(木耳煮几分钟可以熟)(1)

【木耳煮久了会有毒吗】

木耳归于真菌的一种,因而很多人认为木耳煮得过久,原本真菌里的毒素就会发出来,简单让人中毒。这种想法完全是不正确的,木耳煮久了实际是没有毒素的,不会对我们的身体健康产生的影响,唯一有影响的是木耳的口感。原本木耳吃起来脆脆的,十分的爽口,假定煮久了就会变得十分的软粘,就会比较难吃。

木耳要煮几分钟才能煮熟(木耳煮几分钟可以熟)(2)

【木耳泡发需要多久】

市场里卖的很多都是干木耳,也便是木耳晒干之后的产品。在做之前需求用水进行泡发,用水泡发木耳这一步是非常重要的,这里面是很有学问的。泡木耳的时候,两个小时左右就可以达到比较好的作用,假如用热水泡发,时刻还会短一些,但是如果用凉水泡的话,口感会保持原有的爽脆度。在泡发的时候水中加入一些淀粉,这样可以协助铲除木耳本身的脏东西,可以使木耳清洗的更加干净。还有一种是用淘米水泡发木耳也是很好的办法,因为它泡出来的木耳会变得大且松软,还能使木耳变得鲜美。

木耳是有着很高的营养价值的食材,不论用任何的烹饪都是很好吃的。但是在吃之前的准备工作要做好,不管是泡发还是用水煮熟都要弄对,这样我们就可以把木耳做的既好吃又有营养。

木耳要煮几分钟才能煮熟(木耳煮几分钟可以熟)(3)

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