首先我们选择平菇30克，用手撕成大小均匀的小条备用，我来为大家科普一下关于软炸青蘑怎么做?以下内容希望对你有帮助!
软炸青蘑怎么做
首先我们选择平菇30克，用手撕成大小均匀的小条备用。
将手撕好的平菇放入盆中加入适量的清水，再加入适量的食盐，浸泡10分钟后搓洗净后挤干水分备用。
准备一个干净的盆，盆中加入鸡蛋三个，加入土豆淀粉20克。
加入面粉30克，加入胡椒粉少许 花椒粉1克辣椒面3克。
再加入五香粉1克准备小葱一根切成末放入盆中。
小葱可以增加成品的葱香味，最后加入生姜一小块剁成末放入盆中。
然后将其搅拌均匀调成面糊备用，面糊调好之后将评估放入盆中均匀的挂上面糊。
将油温烧至5成热之后，将挂号面糊的平菇一次下入锅中。
开中火炸制2分钟，当表面炸至金黄酥脆的时候即可捞出上菜。
