主料：螃蟹500克，调料：椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克，我来为大家科普一下关于椒盐螃蟹的做法?以下内容希望对你有帮助!
椒盐螃蟹的做法
主料：螃蟹500克，调料：椒盐35克,姜10克,大葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克,黄酒15克,淀粉(玉米)10克。
把蟹洗净，对切成块，拍上淀粉；
起油锅，烧至六成热时，放入蟹块，炸至金黄色捞出；
锅中留少许油，倒入椒盐、蟹，加入盐、味精、黄酒、生姜、葱一起翻炒，直至椒盐裹在蟹块上。即可出锅。
