北方的饺子和南方的汤圆的区别(饺子和汤圆的起源你知道吗)(1)

北方的饺子和南方的汤圆的区别(饺子和汤圆的起源你知道吗)(2)

中国幅员辽阔,南北方气候地形各不相同,风俗习惯也就不同。因此,我国南北方人民常常为什么时候应该吃什么东西争执。例如元宵节。北方人认为,元宵节应该吃饺子。而南方人则坚持元宵节应该吃元宵(汤圆)。

其实,关于这个问题,最有效的解决方法还是回到历史中考证。这就涉及到一个问题——饺子及元宵的起源是什么?下面听我慢慢道来。

饺子

饺子原名"娇耳",相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的"祛寒娇耳汤"的故事在民间流传至今。

传张仲景任长沙太守时,常为百姓除疾医病。他从长沙辞官回家后,正好赶上冬至,看到百姓们忍受寒冷冻伤耳朵,心中十分不忍。于是,张仲景延续当长安太守时的习惯,搭起医棚,舍药救人。这味药就是"祛寒娇耳汤"。先把羊肉和一些驱寒药材煮好切好,抱在面皮里做成娇耳。百姓们每人两只娇耳一碗热汤,身体变暖治好了冻伤的耳朵。

张仲景一直舍药到大年三十。人们为了庆祝治好耳朵,做出娇耳作为过年的食物。于是吃饺子的习俗就流传下来了。

元宵

相传有个宠臣名叫,他善良又风趣。有一天冬天,下了几天大雪 ,就到去给武帝折梅花。刚进园门,就发现有个泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救,并问明她要自杀的原因。原来,这个名叫元宵,家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后,就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节,就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝,不如一死了之。东方朔听了她的遭遇,深感同情,就向她保证,一定设法让她和家人团聚。 一天,东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料,每个人所占所求,都是"正月十六火焚身"的签语。一时之间,长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说:"正月十三日傍晚,火神君会派一位赤衣神女下凡查访,她就是奉旨烧长安的使者,我把抄录的偈语给你们,可让当今天子想想办法。"说完,便扔下一帖,扬长而去。老百姓拿起红帖,赶紧送 到皇宫去禀报皇上。 接过来一看,只见上面写着:"长安在劫,火焚帝阙,十五天火,焰红宵夜",他心中大惊,连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想,就说:"听说火神君最爱吃,宫中的元宵不是经常给你做吗?十五晚上可让元宵做好。万岁焚香上供,传令京都都做汤圆,一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯,满城点鞭炮、放烟火,好像满城大火,这样就可以瞒过了。 此外,通知城外百姓,十五晚上进城观灯,杂在人群中消灾解难"。武帝听后,十分高兴,就传旨照东方朔的办法去做。 到了正月十五日长安城里张灯结彩,游人熙来攘往,热闹非常。元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有"元宵"字样的大宫灯时,惊喜的高喊:"元宵!元宵!", 元宵听到喊声,终于和家里的亲人团聚了。 如此热闹了一夜,长安城果然平安无事。大喜,便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好,人们就把汤圆叫元宵,这天叫做元宵节。

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