二月二必吃的金豆开花，原来是“它”，在家用锅就做好，香甜又可口！明天就是二月二了，我们北方对于二月二有着很隆重的仪式感。二月二家家户户都会做传统的各种小吃，有的是我们平时很少吃到的，也有平时常吃的，例如：豆子，花生，玉米，还有各种的面食。
玉米做成的爆米花就是二月二必吃的小吃之一，在我们这里玉米就有好多种的做法，干炒玉米，半开的玉米花和全开的爆米花。玉米和黄豆都有金豆之称，民间相传：有一年大旱，百姓生活艰苦。天上的龙王看见人间的凄惨境况，产生了怜悯之心，私下里降下了一场雨。这事被玉皇大帝知道了，就把龙王囚禁了起来。百姓为龙王求情，玉皇大帝发话说：“除非金豆子开花。”人们聪明的想到了玉米和黄豆，把玉米爆成了玉米花，龙王得救了。虽然这是一个传说，但是人们的愿望就是能够风调雨顺，年年都有好收成。今年的二月二到了，爆米花我们也学着做起来吧~祝福我们的祖国越来越强大。
所用材料：玉米300克，黄油20克，白糖50克。
做法步骤：
第一步：锅里加入动物性黄油融化，黄油可以多加一点。如果没有黄油可以用植物油代替。
第二步：把玉米倒入，改成中小火。
第三步：玉米就会慢慢的爆开，这个过程可以盖上锅盖，不然爆米花会爆出锅跳到炉具上。
第四步：爆米花都爆开之后，把爆米花往边上推一下，加入白糖炒融化。
第五步：然后翻炒均匀，即可出锅，香甜又美味。平时在家里也可以做给孩子吃，都不用出去买。
第六步：爆米花是二月二必吃的小吃之一，寓意风调雨顺，简单2步就做好了，香甜酥脆真的好吃极了。
峰儿话语：
1，玉米要买可以爆米花的玉米，自家种的老玉米是爆不开的，只能炒成玉米粒。
2，爆米花最好用黄油来做，可以在味道上有提升，白糖的多少可以自行调节。
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