今年早些时候,侍酒君对Z世代的消费习惯做出了一些分析,业内人士也针对酒类品牌该如何切入Z世代市场给出了自己的理解。建议当中数次提到了酒标的重要性,可见酒标是可以影响葡萄酒销量的重要因素。

那么,到底是什么样的酒标能促使年轻一代消费者选中一瓶酒?酒庄又该如何设计酒瓶外观以增加酒被看见的概率?

当然证明是什么促使人们购买一瓶酒非常困难,毕竟每个人决定购买一瓶酒背后的实际情感、心理、文化因素都非常复杂。根据全球营销研究公司尼尔森的数据,对于价格低于20美元的葡萄酒,年轻一代消费者会倾向寻找色彩鲜艳、高辨识度的标签。

Z世代的特点(Z世代更愿意为怎样的设计)(1)

一个非常著名的酒标设计例子来自于法国博若莱的酒庄Georges Duboeuf,大家对其新酒琳琅满目的酒标一定印象深刻。几年前,酒庄决定开始让群众参与酒标设计。因为博若莱新酒是季节性的,通过竞赛让艺术家创作标签,最后不仅得到了美丽的设计,也能为酒带来新鲜、新奇的艺术元素。

由11个国家的葡萄酒专家共同创立的葡萄酒品牌Tussock Jumper的酒标上呈现了不同葡萄种植国家和产区和当地的本土动物,酒标的故事非常吸引人,在国外年轻人社群中也获得了很大的成功。

Z世代的特点(Z世代更愿意为怎样的设计)(2)

上海笑酌Juicy&Cozy联合创始人Alex姜就说道:“新一代消费者是出于社交场景、放松、尝鲜、时尚等等维度在进行一种‘商品消费’,因此不会有很多前置的学习了解,而是更主动以自我需求为出发点,“shut up take my money”,新奇醒目的酒标肯定更有吸引力,容易引起他们的共鸣。我们公司的理念是带来适饮性强、让人轻松无负担的产品,也很自然地偏向了更年轻化的市场和酒标风格,某方面说我们也是被市场审美挟持的进口商——酒庄酒标设计、进口商、消费者之间会彼此影响,这也是为什么我们必须要时常关注例如小红书等潮流平台上的动态,但我们也一直在谨慎平衡酒质本身的内涵与的酒标趣味性。”

Z世代的特点(Z世代更愿意为怎样的设计)(3)

在酒标设计完成之后,也绝非就一劳永逸,酒庄时常需要每隔一段时间根据市场反应进行调整。智利VSPT葡萄酒集团旗下葡萄酒品牌Gato Negro黑猫葡萄酒是全球排名第六的葡萄酒品牌,品牌每隔10年左右就会根据全球的流行趋势对酒标进行升级。

Z世代的特点(Z世代更愿意为怎样的设计)(4)

VSPT葡萄酒集团中国区市场部表示,“我们每隔一段时间就会重新设计黑猫的酒标,并且每次酒标升级前都会做充分的市场调研。黑猫葡萄酒最新的酒标将葡萄酒的水果风味体现酒标上,比如黑猫赤霞珠具有黑醋栗,桑葚等水果的味道,所以猫猫的外环上就是一圈桑葚,蓝莓等水果。酒标上小黑猫的动物造型活泼、亲近,也很容易被消费者记住。现在推出的酒标具有更加明显的风味特点,品牌辨识度更高,也更受消费者喜欢。

但鲜艳醒目的酒标绝对不是全部,葡萄酒标的最重要功用还是用来传达瓶内的内容。这听起来显而易见,但事实往往不是这么回事。传统法国和其他旧世界葡萄酒酒标上往往有着复杂多变的产区讯息,导致一般“小白”消费者无法知道里面装的究竟是什么。

奥兰中国董事长暨创始人郑总就说道:“想要在琳琅满目的各类产品中脱颖而出,高辨识度的酒标是关键的因素之一,它可以成为产品的第一诉说者;在设计酒瓶的外观前,应该考虑到目标群体的购买偏好或者认知习惯,并融入至酒瓶的外观设计中,借此向他们传递产品最直观的印象与态度,加强消费者对产品的购买欲望与认知程度。我们奥兰小红帽的酒标设计,利用经典的“小红帽”形象元素,简单直接,与年轻群体站在一起。同时,酒标上不标注年份和产地,只保留葡萄酒最主要的内容,包括:葡萄品种、酒精度等,直接降低了消费者的购买决策难度,希望用简单直接的饮酒文化,帮助他们享受葡萄酒带来的独特感受。”

Z世代的特点(Z世代更愿意为怎样的设计)(5)

消费者最关注的讯息是这瓶酒的口感如何,除了像干型甜型等基本资讯,葡萄品种也往往非常重要,因为品种往往与风味有着直接的关系,这也是越来越多葡萄酒品牌开始在酒标上显示出葡萄品种的原因。在标签的背面,简要地解释了生产商的历史,以及所使用的陈酿方法和建议的食物搭配等等都是很有用的资讯。

KC Wine市场经理Yvonne就说道、“目前来看酒标还是消费者选酒很重要的参考之一,尤其是年轻一代,自然酒领域尤其这样。但我们发现,当大家尝试的酒多了以后,被酒标设计吸引的程度会降低,反而会更想要去了解酒款背后的信息(比如酒庄、酿酒师、酿造方式),从这些内容中get到这款酒真正特别的地方,而不只是看酒标。这也是为什么我们会给一些酒庄建议,将一些酿造工艺放上酒标,从而帮助这些酒的好品质更快地被发现。”

Z世代的特点(Z世代更愿意为怎样的设计)(6)

Les Vins Pirouettes新酒标设计

年轻一代的葡萄酒饮用者也正在寻找符合他们价值和审美的酒标,而更多酒厂也追求用酒标来传达他们的精神和价值观,希望能找到能与自己共鸣的群体。几百年以来,葡萄酒的酒标几乎都充满了复杂难懂的术语,但年轻一代的饮酒者对一个难以接近的酒标一定是令人难以接受的。

相反,他们想直观地了解自己喝的是什么,并且他们选择的酒标或多或少也都代表了自己的审美和价值,这对酒标设计者、进口商、和经销商,乃至越来越多的国产葡萄酒庄的酒标设计上都是一个重要的方向。

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