耶,是生活中比较常见的菌类了,在夏季银耳汤是十分受欢迎的,不仅如此,因而还有一道凉拌银耳,凉拌银耳做法十分简单,味道酸甜,可营养价值丰富,是一种高级滋养补品,凉拌银耳是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜,下面就来,就让我来给大家讲一讲凉拌银耳的家常做法。

凉拌银耳做法大全集 银耳的家常做法大全(1)

一凉拌银耳

材料,银耳150克,小黄瓜一条,盐葱姜汁,红辣椒,白糖醋,麻油

做法

1银耳切成丝,用开水烫一下,捞出沥干水分,加盐,味精,葱姜汁,白糖醋拌好

2黄瓜洗净又冷冷盐水消毒后切成长长的薄片,做成一个花型,也有喜欢的,然后用红辣椒的再放上点上一点

3拿一个小盘把拌好的银耳放入中央周围,放上黄瓜,还有辣椒丝

在吃的时候的凉拌凉拌银耳焯水的时间不要太久,否则不脆

凉拌银耳做法大全集 银耳的家常做法大全(2)

二银耳拌豆芽

材料,绿豆芽150克,一页25克,青椒50克,香油十克,还有盐

1将豆芽去根洗净

2青椒去坝仔洗净切丝,银耳用水泡一泡

3把锅放上火,放水烧开,加入豆芽和青椒丝,然后焯水捞出晾干,再把银耳放入开水中,烫一下捞出过出过水

4将银耳,豆芽,青椒丝放入盆内,加入盐,香油拌匀装盘即可食用

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