准备面粉和酵母酵母用温水化开，我来为大家科普一下关于小白菜包子馅儿的做法?以下内容希望对你有帮助!
小白菜包子馅儿的做法
准备面粉和酵母。
酵母用温水化开。
先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。
面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
小白菜洗干净用开水烫一下。
沥干水分，剁碎。
木耳泡发洗干净剁碎。
粉条也泡发剁碎。
准备适量虾皮。
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。
将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。
将小剂子擀成包子皮。
一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水，然后放入菜包大火20分钟左右，香喷喷的菜包子就好了。
