做法步骤
1、将排骨泡水洗净,沥干水分
2、将葱和生姜切沫,拌入排骨,加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒,拌匀后冰箱冷藏2小时
3、排骨入味后,锅中倒入油,油热后倒入排骨开始炸,炸至7分熟后,再重新回锅炸
4、第二次炸到熟,即可起锅。
小贴士
椒盐排骨不能焯水,否则不入味,因此要将排骨多冲几次水洗净腌制。
心情故事
炸出来的排骨,好吃到停不下来
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做法步骤
1、将排骨泡水洗净,沥干水分
2、将葱和生姜切沫,拌入排骨,加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒,拌匀后冰箱冷藏2小时
3、排骨入味后,锅中倒入油,油热后倒入排骨开始炸,炸至7分熟后,再重新回锅炸
4、第二次炸到熟,即可起锅。
小贴士
椒盐排骨不能焯水,否则不入味,因此要将排骨多冲几次水洗净腌制。
心情故事
炸出来的排骨,好吃到停不下来
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