银杏果不可以生吃银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品，我来为大家科普一下关于银杏果能生吃吗银杏果的功效与作用?以下内容希望对你有帮助!
银杏果能生吃吗银杏果的功效与作用
银杏果不可以生吃。
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。
从食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。
但是由于银杏中含有氰甙这种物质，在大量生食后，会导致服用者出现呕吐、嗜睡、恶心、口唇发麻的中毒症状，严重者还会神志不清、重度昏迷，有生命危险。
