春天来了，到了露肉的季节了，养了一个冬季的肉肉怎么好意思出来丢人，要想办法赶紧减掉，所以要少吃肉，多吃草啊！ 凉拌苦菊是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦菊、花生、盐，这道菜清香细腻，甜蜜可口，做法简单，有抗菌、解热、消炎、明目等功效。
By 微微0214
用料
- 材料苦菊 一把
- 熟花生 50克
- 盐 少许
- 生抽 一汤匙
- 陈醋 三汤匙
- 白糖 半汤匙
- 香油 适量
- 红椒 1个
做法步骤
1、所有材料来个大合照！（红椒是装饰用的，喜欢吃辣最好用红尖椒！）
2、花生碾碎，蒜切成末！
3、红椒洗干净切丝，用开水焯烫一下沥干水分备用！
4、苦菊去根用开水冲洗干净，最好再用盐浸泡一会，捞出沥干水分，撕成小段！
5、放入之前准备的花生碎，蒜末和红椒丝！
6、调汁：一勺生抽，三勺醋，半勺白糖，一点点盐，适量麻油搅拌均匀！
7、把拌好的汁淋在苦菊上，搅拌均匀就可以了！
8、酸酸甜甜，味道不错
小贴士
苦菊为了清洗干净最好用开水冲洗并且加盐浸泡一会！
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