By Angelababy
用料
- 白菜 适量
- 前腿猪肉馅 适量
- 胡萝卜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 小汤青菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 1个
- 花椒 几粒
做法步骤
1、猪肉馅备好
2、白菜备好
3、胡萝卜洗干净备好
4、猪肉馅，放一个鸡蛋，生抽，老抽，盐（少量），香油，搅拌均匀腌制。
5、胡萝卜搓丝，然后再切碎
6、葱姜沫备好，如图
7、白菜洗干净备好切碎，然后单独放盆里放适量盐沙水。沥干水分。
8、锅中烧少量油，油热放入葱姜，然后再放入肉沫中
9、胡萝卜，沙好水的白菜放入搅拌均匀。然后再锅中烧少量油，放入花椒几粒浇入，把花椒捞出。搅拌，如图，甜咸根据自己口味。
10、小汤菜备好洗干净如图
11、用搅拌机搅拌菜汁如图
12、白面备好
13、白面菜汁备好
14、混合搅拌
15、如图菜面团备好
16、白面团放温凉水备好
17、如图白面团和青菜面团
18、如图做法
19、如图做法
20、如图做法
21、如图开始包饺子，翡翠饺子，真的好吃不过饺子！
22、如图，好吃不过饺子
23、锅中烧水，放入饺子，盖盖码住煮皮，开盖煮馅，8分钟吧，饺子漂起来就熟了。（尝尝也可以）
小贴士
完美，食欲有望，宝贝爱吃！
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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