原料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜各适量,盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克,我来为大家科普一下关于怎么做辣子鸡又香又好吃?以下内容希望对你有帮助!
怎么做辣子鸡又香又好吃
原料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜各适量,盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。
半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块。
锅中放油,油烧到170度左右,把鸡块放入炸至金黄色。
锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香。
再倒入鸡块。加入各种调料和青椒块翻炒均匀,撒上熟芝麻出锅。