首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步 ，我来为大家科普一下关于炒鹅蛋怎么去腥味?以下内容希望对你有帮助!
炒鹅蛋怎么去腥味
首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。
再加入少许冷开水，因鹅蛋口感较粗糙，加水是使它的口感变得稍嫩一点。
放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。
将葱姜蒜切碎，葱白和姜蒜放在一起待用，葱花就加进打散了的鹅蛋中。
倒油到锅中，待油热后，先放入葱白以及姜和蒜。
炒香了之后从锅里把葱姜蒜舀出来，倒入之前准备好的鹅蛋液翻炒，炒好后装盘即可。
