在电影《非诚勿扰2》中,著名影星孙红雷饰演的李香山患黑色素瘤去世,有句经典台词:“我还要提醒大家一句,以后有黑痣赶紧点了”。结果电影上演后,前去医院点痣的市民“比平日多出了3倍”。

黑痣与黑色素瘤在某些方面的相似性,导致许多人很难分辨清楚。几乎每个人身上都有黑痣,黑痣属于良性,大多数没有任何症状,一般不影响身体健康。黑痣会不会恶变成黑色素瘤,是良性和恶性的分水岭,因为黑色素瘤的后果太严重。

黑痣就是黑色素细胞痣,是由于痣细胞增生并产生色素导致皮肤、粘膜颜色改变为特征的良性病变。黑痣长时间维持稳定状态,没有症状,手术切除后不复发。极少部分色素痣会发生恶性改变,成为黑色素瘤。

黑色素瘤饮食有哪些讲究(黑色素瘤的饮食防治纲要)(1)

“黑痣不是福,严防黑色素瘤。”部分恶性黑色素瘤起源于黑痣。把黑色素瘤当成黑痣,会错过早期切除机会。而把痣当成黑色素瘤,会造成精神紧张,影响工作和生活。还要注意:黑痣宜切除,不宜点痣。

未病预防、早期诊断、规范诊治是改善黑色素瘤预后的关键因素。

黑色素瘤饮食有哪些讲究(黑色素瘤的饮食防治纲要)(2)

黑色素瘤饮食预防纲要:

要有计划地摄入足够的热量和营养,多吃富含维生素A、维生素C的饮食,多吃绿色蔬菜和水果。

不吃盐腌及烟熏的食物,特别是烤糊焦化了的食物。

坚持低脂肪饮食,常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。食物应尽量保持新鲜,不吃发霉变质的饮食。

不暴饮暴食,不过多摄服冷饮、冷食。

保持大便通畅排毒,便秘病人应吃富含纤维素的食品及每天喝一些蜂蜜。

黑色素瘤饮食有哪些讲究(黑色素瘤的饮食防治纲要)(3)

可以降低黑色素瘤风险的食物:

有抑癌作用的食物:卷心菜、荠菜、马兰头、胡萝卜、石耳、桑树蕈、蒲公英、大叶菜 牛蒡菜及根、全麦片、玉米面、豆类等。

富有营养、抗癌作用的干果种子类食物:葵花子、芝麻、南瓜子、花生、葡萄干等。这些食物含多种维生素、矿物质及纤维素、蛋白质和非饱和脂肪酸等。

富含维生素A、防癌的食物:动物肝、田螺、牡蛎、油菜、菠菜、韭菜、茼蒿菜、芹菜 、甜薯、芒果、枸杞。

富含维生素B的食物:动物肝脏、鸡蛋、叶菜类蔬菜、黄豆、乳类、黑木耳。

富含维生素C的食物:鲜枣、柚、柑橘、猕猴桃、苋菜、油菜、苦瓜、番石榴、 山楂、柠檬、豆类、马铃薯等新鲜蔬菜、水果。

黑色素瘤饮食有哪些讲究(黑色素瘤的饮食防治纲要)(4)

可能增加黑色素瘤风险的食物:

烟、酒;

咖啡、可可等兴奋性食物。

花椒、辣椒、桂皮等刺激性食物。

烧焦、烟熏鱼、肉如香肠、红肠等高致癌性的食物。

发霉的食物:霉变豆制品、霉变粮食及其制品。

腌制食品:咸鱼、咸菜、腌肉、腌鱼等。

腐败变质食品,腐败变质不新鲜的鱼、肉和菜。

红肉、加工肉及油腻、油煎、油炸的食物。

黑色素瘤饮食有哪些讲究(黑色素瘤的饮食防治纲要)(5)

防治黑色素瘤简明食疗:

豆芽凉面:

配方:绿豆芽150克,细面条300克,瘦肉丝75克,鸡蛋1个,黄瓜1条,蒜末少许,酱油、麻油各4-6毫升。盐、葱花、芝麻酱、橄榄油、冰开水、冷水适量。

制法: 面条煮熟,冰开水淋滤2次,加麻油拌匀放入碗中,存于冰箱中备用。芝麻酱同醋、食盐调匀,加入蒜末,瘦肉丝、葱花炒香,加酱油和冷水,熬成肉汁。鸡蛋摊成薄皮切丝,黄瓜擦丝,绿豆芽去尾用开水略烫。将上述调料和菜放入面条中,橄榄油拌匀后即可食用。喜食醋者,可加少许米醋。

黑色素瘤饮食有哪些讲究(黑色素瘤的饮食防治纲要)(6)

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