恩天天吃得跟外国人一样(爸妈吐槽),所以决定还是来做一下中式的东西吃吃,咳咳。(=;ェ;=)而且临时做的有些步骤都忘了拍照了……哦漏
主料 | |
香菇三大朵 | 胡萝卜一根(偏小) |
洋葱几瓣 | 猪肉糜适量 |
花椒油两小勺 | 酱油一小勺 |
醋一小勺 | 白胡椒粉少量 |
淀粉少量 | 盐一小勺 |
面粉200g | 温水135ml |
糖一小勺 | 盐半小勺 |
酵母2.5g | 葱适量 |
「香菇胡萝卜猪肉包」搞笑一家的杰作的做法步骤
1. 胡萝卜,香菇,洋葱,葱全部切碎,与猪肉糜混合均匀后,锅中倒入油预热,放入锅中中小火翻炒一会后,加入一小勺盐,然后继续炒干水分。
2. 加入酱油,醋,花椒油,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀。
3. 面粉与盐,糖,酵母混合后,倒入温水,揉成光滑的面团后,于温暖处发酵至2-2.5倍大。用手指在中间戳一个洞不回缩不下陷喔。(唔因为不是做面包什么的今天我就直接用的比较简便的方法发酵。就是锅中水烧至不烫手的温度,把面团放入一个比较深的碗里,包上保鲜膜,放入锅中,再盖上锅盖,大约四十分钟到一个小时就发酵好了喔。)
4. 在案板上撒少量面粉,将发酵好的面团取出再揉二三十次。然后整形成圆形,再静置十五分钟。
5. 然后揉成圆柱形,分成若干剂子,我分成的八份喔。
6. 包入馅料,爸妈说帮我一起包……简直风格奇异……_(:3」∠)_锅中水烧至温热,包好的包子入蒸锅中盖上锅盖静置二十分钟,然后蒸熟就行啦。(先大火蒸一会再中火蒸十几分钟喔)
7. 一人吃了几个……_(:3」∠)_迅速吃完……得到了表扬还是不错的。
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