沙冰不仅细腻,而且都是由水果制成的,真正地融合了水果和冰淇淋,是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。

沙冰的制作方法和步骤(沙冰的制作方法)(1)

  说到沙冰,许多人也许还不知其为何物,因为许多冷饮店只卖刨冰,其实沙冰才是真正的美味。下面介绍几种沙冰的制作方法,最适合在炎热的夏季食用了。

沙冰的制作方法和步骤(沙冰的制作方法)(2)

  材料:草莓7粒、糖水45ML、白汽水15ML、冰块250G

  做法:

  1、草莓洗净去蒂,切小块。

  2、冰块放入沙冰机搅成碎冰。

  3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟。

  4、以酒吧长匙略微拌一拌,再继续搅打20 秒钟即可。

沙冰的制作方法和步骤(沙冰的制作方法)(3)

  材料:绿豆、冰块、炼乳、糖浆、白砂糖各适量

  做法:

  1、绿豆洗净加4倍水,用大火烧开后,转小火熬制30分钟左右至酥烂,中途注意观察不要粘锅。

  2、加糖调味。

  3、冰块放入碎冰机中打成冰沙并将冰沙盛入碗中。

  4、将适量熬好的绿豆铺在冰沙上。

  5、加入炼乳。

  6、加入少量糖浆(可不要)即可。

沙冰的制作方法和步骤(沙冰的制作方法)(4)

  材料:猕猴桃5个、白砂糖适量、水120毫升

  做法:

  1、猕猴桃洗净去皮切小块,细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机,搅打成泥状。

  2、将猕猴桃泥装入保鲜盒内,放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。

  3、再放回冰箱继续冷冻,重复此步骤3次以上,直到果泥呈细碎冰晶状。

沙冰的制作方法和步骤(沙冰的制作方法)(5)

  材料:芒果2斤、柠檬半个、白糖200克、水700毫升

  做法:

  1、芒果2斤去皮,切肉。

  2、加半个柠檬汁一起搅拌。

  3、搅拌成泥,不用过筛了,搅拌机搅已经非常细了。

  4、200g糖加200ml的水煮成糖浆,加到芒果泥里面。

  5、搅拌均匀,加适量的水,大约500ml,放进冰箱里面冷藏至半凝固。

  6、拿出半凝固的芒果冰,加入蛋白糖霜搅拌均匀,继续冷冻,就变成超级好吃细腻的芒果冰沙啦。

沙冰的制作方法和步骤(沙冰的制作方法)(6)

  材料:西瓜500克、白糖少许

  做法:

  1、准备西瓜,去掉外皮和内籽。

  2、加入白糖放入搅拌机搅拌好,汁水的口味根据各人喜欢调节好。

  3、放入冰箱冷冻室一至两个小时,像我这样,边上已经开始结冰就可以了。

  4、放入冰淇淋机,搅拌20分钟。

  莲子百合红豆奶沙冰的制作方法:

沙冰的制作方法和步骤(沙冰的制作方法)(7)

  材料:红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克,鲜奶50毫升,适量冰块。

  做法:

  1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水浸泡两小时。

  2、煮开水,把红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中。

  3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时。

  4、煲至红豆起沙但仍有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

  5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子,倒入鲜奶。

  6、冰块用刨冰机搅碎,盖在杯子上部。

  香浓的果肉夹杂着幼幼的冰沙,在炎热的夏季,一杯喝下去,真是透心凉!快点自己动手制作吧。

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