华灯初上的傍晚
天边的弦月若隐若现
街角小巷的夜市也渐渐热闹起来
经过岁月的积淀
一些美食档口渐渐消失在人们的视野
你说
人世间所有五味杂陈
都能包裹在每一份食物里
我说
生活背后的酸甜苦辣
终归于平淡中的人间烟火
煎凉粉本不需要高难度的操作
凉粉切片儿
葱花爆锅
大火翻炒
淋点预先调配好的酱汁
小火煎煨透
出锅
煎好的凉粉晶莹剔透
一口下去 满嘴葱蒜鲜香之味
煎凉粉是个熬人的活
当初选择在夜市大排档操持起生意的人
大多是为了家庭 勤奋朴素的人
而对于生活在阜阳的人
这碗煎凉粉也许就是平凡的滋味
,
