肾病适宜低蛋白饮食对吗（我得了肾病好多年）

常言“三分治，七分养”，这“七分养”就包含了怎么吃。饮食治疗贯穿整个疗程的起始。很多病友在住院时都会被动接受到:你要优质低蛋白 低盐低脂饮食！低盐低脂倒好理解，可是大家知道什么是优质低蛋白吗？

首先，我们来了解一下什么是优质蛋白。

优质蛋白又叫做高生物价蛋白，它是指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比例符合人体蛋白质氨基酸的比率，产生的代谢产物比较少，在食物中的蛋白质的含量更合适于人体。

一般来说，优质蛋白存在于动物性食品和植物性食品中，比如说像瘦肉、牛奶、蛋、鱼，其中的优质蛋白都是非常多的，各种氨基酸的比例恰当的，与人体的是比较接近，容易被人体消化和吸收。

植物蛋白含有的蛋白质，人体大部分能够自己合成，含有的必需氨基酸比较少，所以，优质蛋白主要指的是动物蛋白。

常吃优质蛋白质的食物能提高身体体质，也能补充营养。

优质蛋白可以修补机体衰老和损伤的组织细胞、可以维持正常的新陈代谢、可以合成抗体增强抵抗力，尤其是孩子成长发育、孕妇供给胎儿成长、老人或病人抵抗疾病不可或缺的主要营养来源。

1.蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中含有的优质蛋白质是重要的一个来源。

2.奶类食物，比如牛奶、羊奶，这些奶类食物也为机体提供非常丰富的优质蛋白质。

3.肉类食物，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、猪肉、羊肉，这些肉类也能够为机体提供非常丰富的优质蛋白质。其中鱼类的蛋白质是动物蛋白种比较好的。

注意肉类食物不包括肥肉，肥肉主要是脂肪，要获得优质蛋白，必须是进食瘦肉。鸡关节、猪蹄等不是优质蛋白，胶原蛋白、结缔组织等都不是优质蛋白，不可能从猪皮、鸡关节里获得优质蛋白。

4.植物性食品，比如大豆、芝麻、葵花籽中的蛋白质是比较好的优质蛋白。其中，大豆的蛋白质应该是更好的优质蛋白。

慢性肾脏病的进展与高血压、高血脂、高尿酸等密切相关，这些因素既是慢性肾脏病的并发症，又是促进慢性肾脏病进展的危险因素，早期对这些危险因素进行干预至关重要，并且应该把饮食干预和药物干预摆在同等重要的位置。

摄入大量的蛋白，会使肾血流量及肾小球滤过率增高，使肾小球毛细血管处于高压状态，可以加速肾小球的硬化，进一步加重肾脏疾病的进展。

因此，为了延缓慢性肾脏病的进展，必须控制蛋白质的摄入量，进行低蛋白饮食，从而减少肾脏负担。但是，为了避免营养不良，就需要进食优质蛋白，在低蛋白饮食的条件下以优质蛋白为主。

总之，得了肾病后，不管什么时候都要了解优质低蛋白饮食，不要认为“命无定数，该吃就吃，该喝就喝”，这样放任反而加重病情发展。

在大多数肾病的饮食中，我们都是主张执行优质低蛋白的饮食原则，但有两种情况除外:

1.肾病综合征存在严重的低蛋白血症时，机体低蛋白血症严重，不应再摄入过低的蛋白，此时也不能大补摄入，应正常进食同时尽快使用药物抑制病情进展。

2.常规透析的尿毒症患者，本身疾病发展和每周三次透析消耗了一定的蛋白质，需要比平常摄入更多的优质蛋白，要不然容易出现营养不良。