土豆丝先用微波炉大火3-5分钟，基本上就熟了，取出加盐、花椒粉、黑胡椒、少许面粉拌匀，平底锅倒油，把土豆丝放置成小圆饼的形状，中间掏空，小火煎至一会儿，打入一个鸡蛋，继续小火煎至鸡蛋底部凝固、土豆丝底部定型，翻面，继续煎，直到鸡蛋变熟、土豆饼定型、底面焦黄，就可以出锅了。
可以直接吃，也可以作为配菜，我拿来配面包，也很好吃！爱做饭的相亲们一定要试试哦！
最近神兽的午饭经常被我安排成盖浇饭，然后日式的高汤煮菜的做法非常的实用，可以放少许的油，用汁水焖菜就行，待汁水差不多收干或者剩下少许汁水拿来浇到饭上也不错，这也是一种不错的治疗挑食症的办法，要知道冬瓜对于我家神兽来说是完全不想吃的食物，当他发现没有其他选择的时候只能尝试吃一下，结果发现味道还不错，就欣然接受了[得意]
土豆炖豆角也是平常只要桌子上有其他食物，就不会去夹得食物，这次也是只有这一个土豆炖豆角盖饭，然后他就没得选，然后就把这个盖饭都吃光了[灵光一闪]
