近日，在第三十届广州博览会暨第二届广州乡村振兴展览会上，来自粤北地区种植的高山油茶、蔬菜瓜果、茶叶药材等特色农产品吸引广大市民的目光。其中，韶关市乳源瑶族自治县一六镇展出重达10多公斤的“伞盖”灵芝成为现场亮点。
“长了半年，新鲜时重48公斤，现在有14公斤重，直径达1米。”毕业于韶关大学，主修生物专业的熊桂林介绍道，灵芝的生长过程对环境的要求极高，一般生长在湿度高且阴暗的山林中，最佳生长温度在23-25度，属于“环境娇惯性”物种。
“我们通过生物技术，培育了当前的灵芝品种，以大棚仿生种植的方式，突破了时间和空间的限制，全年都可以采收。”熊桂林说，未来三年，灵芝椴木种植达1000多吨，年产优质仿野生灵芝超10余万斤，产值1000万元以上，带动农户逾300户增收致富。
灵芝的孕育离不开“活水”。近年来，该镇通过盘活土地资源，大力整治撂荒地，积极推进高标准农田建设，引进产业项目等措施，为当地乡村振兴注入了“活水”。此外，用好“人才驿站”，面向农民、个体经商户等不同群体，提供线下培训、创业交流等服务，创新学习与实践的培养路径，为乡村振兴提供人才支撑。
生物技术的突破、种植技术的运用、冷链物流的推动、健康产品的广谱……一六镇党委、政府乘此东风，紧抓发展趋势，致力打造食用菌研学基地。通过建设林下仿野生灵芝园、珍稀蘑菇采摘园、生态蘑菇科普园等特色林下经济园区，建成粤北地区独特的蘑菇产、学、研基地，以产业带动研学，用研学推动产业发展。
“对大多数人来说灵芝的主要作用就是拿来吃的，其实灵芝还有一种作用就是做盆栽景观。”驻一六镇帮镇扶村工作队队长苏益松说，一般的景观灵芝都较为小巧，放在家中除了观赏养眼之外更多的是取灵芝吉祥寓意。
此外，还有与“伞盖”灵芝标本形成鲜明对比的“小袋”新鲜灵芝。“独立包装、即泡即饮、方便携带。”苏益松笑着说，“小小灵芝撑开了农民的致富伞。”
距离广交会展馆250多公里外的一六镇灵芝种植基地，拱顶塑料大棚内泛着一股潮气，一层层白色圆柱体菌袋整齐码放，一棵棵灵芝从菌袋两端探出头来。“这个有孢子粉射出，已经成熟了。”随手掰下一朵茶杯口大的灵芝，熊桂林说，“可以拿去真空包装了，直达粤港澳大湾区市民家中、办公室只需不到四小时。”
目前，该基地种植50多亩，亩产值20万，带动逾百户农户增收致富。“除了茶饮、浸酒、入药之外，汤食是较为流行的食用方式。”一六镇党委书记邓良辉说，珠三角地区正开始流行包括灵芝煲鸡在内的膳食，灵芝将成为预制菜市场的“新宠儿”，进一步助推当地的产业发展。
邓良辉表示，接下来充分发挥党建促乡村振兴作用，利用现有资源打响以灵芝、赤松茸、虎奶菌、食叶草为代表的特色农业产业品牌，积极谋划产业发展项目，持续拓宽村级集体增收渠道，为村民增收致富创造更好的条件。
【南方日报、南方 记者】潘俊宇
【通讯员】卢淑珠 李巧
【作者】 潘俊宇
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
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