广义的辣椒可以分为两种。
一种不辣的、体形像铃铛一样且个头较大的，称作“甜椒或青椒”，另一种辣的叫“辣椒”。
另外，柿子椒属于甜椒的一种，果实体型的大小介于青椒和辣椒之间。
青椒与辣椒都具有收获时间长、收获量大的特点。
它们的抗病虫害能力强，对于阳台种菜初学者来说，是比较容易种植成功的蔬菜类型。
那么，别犹豫了，咱们就来说说青椒与辣椒的栽培方法与步骤吧。
青椒与辣椒的栽培要领基本数据
- 科名：茄科
- 食用部分：果实、叶
- 病虫害：叶螨、蚜虫等
- 生长温度：25～30℃
- 植株：宽60cm左右高60cm左右
- 花盆：圆形深盆（容量约15L）
栽培小月历
在适合生长的温度下，不同品种的生长月历会略有差异，但一般来说，播种后2～3周进行移植，播种后2个半月就可以准备收获了。
谨记2个要点
第一：青椒与辣椒的抗寒能力较差，室外种植时要避免受到春霜的侵害。
第二：为了减轻植株的负担，第一个果实要尽早摘下来，之后的果实也应该在未变色之前及时剪下。
辣椒与青椒的种植方法相同，但需要等到果实完全成熟之后再将其摘下。
青椒与辣椒的果实中富含维生素C及胡萝卜素。不但果实可以食用，叶子也可以拿来吃噢。
各种青椒
各种辣椒
方法与步骤
种植青椒时，为防止植株负担过重，需要及早收获果实。特别是最初的果实更应该尽早收获，这样才能保证更长的收获时间。辣椒的抗寒能力差，所以气温降低时应该将其移到室内。
1 播种
在育苗格中进行播种、育苗。
2 制作种植用培养土
3 移植
将一棵幼苗移植到花盆中央。
4 摘除腋芽
当植株开出第一朵花时，其下面的所有腋芽都要摘除。
将第一朵花下面的所有腋芽全部摘除。
腋芽是长在茎与叶之间的芽，用手一拧就可以将其简单地摘掉。
第一朵花上面的腋芽可以保留，任其生长。
青椒、辣椒的植株会在第一朵花的上部分成两枝，然后在开花的地方继续分枝，进而使植株不断变大。
5 插立支架
当植株开始向横向生长时，为防止其倾倒，需要插立支架并进行牵引。
台友可以采用直立式支架插立方法，立一根长80cm的支架，然后用麻绳进行牵引。
6 追肥
如果叶子颜色发生变化，则需要追加B类型的肥料。
7 摘下第一个青椒
结第一个青椒时，植株一般还很小。
为减轻植株的负担，第一个青椒一结出就要马上用剪子将其剪掉。
8 收获
【收获青椒】
收获期的植株状态。
摘掉第一个果实后，其余的长度长到6～7cm（开花后15～20天）后，即便仍然为绿色也可以收获了。
长到这种程度的果实，不会再继续长大，只会慢慢变红，所以最好及时摘掉。
收获后的青椒。收获时果实仍然为绿色。
【收获青辣椒】
收获期的植株状态。
将长度为4～6cm的果实分批收获。
收获时要用剪刀将果实小心地剪下，避免将枝折断。
收获后的青辣椒。
任性品尝即摘即吃的清爽辣味。
【收获红辣椒】
收获期的植株状态。
和青辣椒一样，收获成熟的红辣椒时也需要使用剪子，小心地将果实剪下。
要将变红的果实分批分期地进行收获。
最后一次收获时，要用剪子将果实连同枝叶一起剪下。
然后将其挂在通风良好的地方晾干，这样可以实现长时间的保存。
文章标题中台长就提到青椒与辣椒抗病虫害能力超强，但还是有弱项的。
青椒在干燥的季节容易遭到叶螨的侵害。一旦受到叶螨的侵袭，植株的茎叶前端就会变黑、萎缩。
所以，平日里咱们需要用喷雾器直接将水喷到叶子的正面和背面，来保持植株的湿度，抑制叶螨的滋生。
如果台友在阳台栽种青椒与辣椒的过程中遇到啥问题，老办法，来找台长吧，哇哈哈哈……
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台长肩负信任前行，必不辜负！
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种在阳台上，学无止境。
