猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，一定要泡的时间长些，不然蒸出的丸子糯米会特别硬，我来为大家科普一下关于珍珠糯米肉丸如何做?以下内容希望对你有帮助!
珍珠糯米肉丸如何做
猪肉，泡好的糯米备好，糯米需要提前浸泡2个小时左右，一定要泡的时间长些，不然蒸出的丸子糯米会特别硬。
猪肉馅多好备用，剁好的猪肉馅里放入葱末、姜末、五香粉、盐、老抽、香油、食用油。
用筷子顺着一个方向搅，调成肉馅，一定要搅上劲，这样蒸的时候不易发散，调好的肉馅用手团成丸子形状。
团好的肉丸放入糯米里滚一下，使表面沾满糯米粒，做好的丸子放入蒸笼里。
上锅开始蒸，大火蒸25分钟就可以了，出锅放上枸杞子装饰即可。
