大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(1)

欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧：

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(2)

原料：猪大排 葱姜

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(3)

猪大排用刀背敲松散

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(4)

葱切小段 姜切丝

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(5)

取一个大碗 放入敲好的大排 加入盐 料酒 白胡椒粉 葱姜 搅拌均匀腌渍10分钟

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(6)

腌渍好的大排两面沾满干淀粉

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(7)

放入7成热（大约210度）的油锅炸制

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(8)

炸制两面微黄后捞出备用

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(9)

锅内倒入一点油 把刚才腌渍大排的葱姜放入锅中爆香

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(10)

葱姜微微糊了的时候 捞出扔掉

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(11)

然后锅内加入1/3的水 加入盐 白糖 料酒 生抽 老抽和五香粉

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(12)

等锅内水开之后 放入大排 用中火炖制半小时

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(13)

小葱叶切成圈

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(14)

半小时后 汤汁基本收的差不多了 关火

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(15)

盛到盘子里 撒上小葱圈

大排怎么烧又嫩又好吃（红烧大排的做法）(16)

完成！！！ 用这个汤泡米饭 很过瘾的哟

,