将冷冻酥皮一大张切成4张正方形的小酥皮,鸡蛋打散备用,接下来我们就来聊聊关于草莓酥的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
草莓酥的做法
将冷冻酥皮一大张切成4张正方形的小酥皮,鸡蛋打散备用。
将酥皮对折成三角形,用刀在距边缘0.5厘米处划开2道。
将酥皮摊开,边缘四周处刷上蛋液,将左边切开的部分折叠至右侧。
再将右侧折叠至左侧,见图,折好后表面再刷一次蛋液。
将制作好造型的酥皮放入已预热好的烤箱中,中层,以200度烤10分钟(烤至酥皮厚度约膨胀成原来的4倍)即可。
已经烤好的酥皮。
将草莓酱装入裱花袋。
再将草莓酱挤入烤好的酥皮中间即可。