豉油清蒸多宝鱼
蒸鱼，总能留住鱼肉的鲜美，带上鼓香，不仅每一口都香滑软嫩，还唇齿留香。
食材
· 1条多宝鱼
· 各3克姜丝、红椒丝
· 各10克葱丝、姜片
· 10毫升豉油
· 食用油适量
· 做法
1 洗好的多宝鱼两面分别划上几刀。
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2 取一盘，将筷子呈十字架形状摆放好，放入两片姜片，放上多宝鱼，再将两片姜片放在鱼身上，待用。
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3 取电蒸锅，注入适量清水烧开，放入多宝鱼。
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4 盖上盖，将时间调至"10"。
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5 揭盖，取出蒸好的多宝鱼。
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6 倒出多余的水分，拿出筷子、姜片，放上姜丝、葱丝、红椒丝。
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7 用油起锅，中小火将油烧至八成热。
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8 关火后将油淋到多宝鱼上面，再淋入蒸鱼豉油即可。
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