这是家里日常会常做的的一道下饭小菜，平时都是用锅慢慢煎青椒，今天灵机一动，试了试空气炸锅。很成功，也推荐给你们，让这道菜变得更容易了许多
1⃣️准备料汁：
大蒜拍破切碎、一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、1/4勺糖、一丢丢花椒油拌匀（15ml勺子计量）
2⃣️青椒洗净喷油放进空气炸锅190度/15分钟，中途可以翻一下面
3⃣️茄子洗净蒸15分钟
4⃣️茄子和青椒放凉撕成丝，剥两个皮蛋
5⃣️淋上料汁、加一勺红油辣子，用搅拌棒捣碎拌匀即可
两碗米饭打底！
怕辣的记得买不辣的大青椒哟，我用的二荆条和螺丝椒都比较辣。
#冬日美食季##冬日打卡季#
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