烤冷面怎么保存不裂（烤冷面介绍）

烤冷面可以用保鲜膜封住，放进冰箱冷藏不裂，接下来我们就来聊聊关于烤冷面怎么保存不裂?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

烤冷面怎么保存不裂

烤冷面可以用保鲜膜封住，放进冰箱冷藏不裂。

烤冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。

冷面是将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。