如今村里的泥水工都是爷，八个工人吃这么好的饭菜都说小气！
在我们农村有一个行业叫泥水工，也就是专门为别人盖房子的，以前不是很多人到外面打工，这个行业赚不到钱，现在不同了，很多年轻人怕辛苦都到外面打工，泥水工这一行就比较少人干，加上到外面打工赚到钱的人都想盖新房子，所以泥水工越来越吃香，工价不仅高，吃饭也很挑剔，在我们家乡请泥水工都是要包吃饭的，没有好酒好菜都不想帮你干呢，所以泥水工在我们家乡都是爷。
前阵子堂哥家盖房子，等了很久才请了八个工人，为了让他们用心点盖房子，好酒好菜是必不可少，味道也不能差，就特意叫我帮忙做饭，因为小编以前在饭店厨房炒菜的。堂哥也交代尽量做好一点，由于很久没了解过泥水工，不知道他们那么挑剔，第一顿饭就做了红烧豆腐、莴笋炖鸡、辣炒猪耳朵、大盆鱼。青菜就没炒，堂哥说他们不怎么吃青菜，就这样的菜竟然还嫌弃，还说小气，自认为这样饭菜的味道和分量也不错了，真不知怎么伺候这些大爷了。
在市场挑了一只5斤多的鸡，还是25块钱一斤的土鸡，炖了一大盆，感觉味道挺不错的，可泥水工们吃的时候却说鸡太硬了很难嚼，还故意说吃这样硬的鸡吃到什么时候才能吃饱，我真服他们了，现在有多少人想吃土鸡肉还吃不到呢，他们竟然嫌弃。
大盆鱼是用一条6斤的大草鱼做的，为了保证新鲜，还是把鱼活着拿回家，自己亲自宰杀，费了不少时间才处理好。本来想用来清蒸的，可没这么大的锅就做大盆鱼了，由于没备好配料，味道不是很理想，最后他们只是尝了一下味道就没吃了。
在我们农村的泥水工大多都喜欢抽烟喝酒的，所以就特意做了一道辣炒猪耳朵，听说喝酒的人都喜欢这道菜，做好后还分两个盘装，为的就是让他们好夹菜，但就这样的菜对他们来说只是勉强能吃。
最后一道就是红烧豆腐，做得很嫩滑，但泥水工却不喜欢吃这种豆腐，他们说没口感，又难夹，想吃还要拿勺子吃，麻烦。
活了30几年，炒了差不多10年的菜，不敢说味道非常好，但从没见过这么挑剔小气的人，这样好的饭菜，自认为已经对得起良心了，钱花了不少，味道也不错，但就是嫌弃。盖房子不是两三天能盖好的，遇到这样的泥水工，大家说说，我还要不要再给他们做饭呢？
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