大多数人都喜欢吃美食，但有些美食不能多吃，否则会导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。今天，我们来看看哪些菜肴常常被忽视，却是长肉最快的食品。
一、拔丝地瓜，这是一道常见的甜品，但它含有较高的热量和碳水化合物，长期过量的食用会导致肥胖等疾病，容易让人吃出“胖”的味道。
二、红烧茄子，除了茄子本身吸油的特性，烹饪过程中的油烟也容易渗进去，导致它的油脂含量很高，细心的人甚至可以看到它的表面都布满了油份，所以少吃为好。
三、干炸蘑菇，虽然口感十分诱人，但蘑菇是非常吸油的，再经过炸制，致使它高脂肪，高热量，等于是为肥胖创造了条件。
四、油炸花生米也是长肉的罪魁祸首之一，因为花生米本身就很高热量，再用油炸的方式烹制，就会让热量更高，而且含有的油脂是助长肥胖的。
五、糖醋里脊可以是一道健康的菜肴，但只要它经过了油炸，含糖量和油脂量瞬间增加，便不再是一道健康的菜肴了。
六、“大排档王者”烤鱼，烤鱼最令人难以抗拒的品种，几乎所有的人都喜欢。但是，有些餐馆为了满足顾客吃饭的速度，将鱼先油炸一下，再烤制，这种烹饪方法虽然可以加速烤鱼的时间，但也会使它的油脂含量和热量都很高。
下面为大家推荐一道当季宜人的菜肴——蒜蓉扇贝。扇贝是海鲜中低卡、低脂肪、高营养的食品，每百克扇贝的热量仅有1.2克，含有16.6克蛋白质以及各种维生素和微量元素。蒜烤扇贝简单易做，诱人的香气加上扇贝的鲜嫩口感，不仅补充了人体所需的营养素，而且带来无穷的食欲。
制作方法：
1、将粉丝浸泡至软后，用剪刀剪成小段备用。
2、将扇贝去壳，留下扇贝肉。
3、将大蒜拍扁，切成蒜末；姜末备用；青葱、红椒切成细末备用。
4、将粉丝和扇贝肉用盐、鸡精、蒜末、姜末、青葱、红椒、橄榄油拌匀备用。
5、将拌好的扇贝肉和粉丝均匀地放在扇贝壳上。
6、摆放在铺了锡纸的烤盘上。
7、烤箱预热至200度，放入已装上扇贝的烤盘，烤制10分钟左右，至粉丝微微发黄即可。
8、出炉后，撒上青葱末即可。
这道菜肴不仅美味，而且营养价值很高，是一种健康的食品，大家可以尝试制作。
总之，虽然美食很诱人，但当我们追求美味的同时，也要注意自己的健康问题，多吃水果、蔬菜、谷物等有益健康的食品，与垃圾食品保持距离，才能远离肥胖和一系列慢性疾病。
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