食材：鸡腿1300g、油适量、油适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、大料适量，接下来我们就来聊聊关于煮鸡腿的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
煮鸡腿的家常做法
食材：鸡腿1300g、油适量、油适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、大料适量。
鸡腿洗净。
用开水焯一下，捞出控水。
葱，姜，蒜，干辣椒。
锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。
倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。
再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精。
转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。
煮鸡腿装盘。
