凉拌菜做法大全（凉拌花生米的做法）

By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花生米 150g
• 黄瓜 半根
• 小葱 2颗
• 大蒜 1瓣
• 红辣椒 1个
• 盐 适量
• 生抽 1小匙
• 陈醋 1小匙
• 细砂糖 少许
• 芝麻香油 适量

做法步骤

1、花生米洗干净控干水份，晾至水干

2、锅中倒适量油，冷油放入花生米用小火炸，

3、炸至花生米略变深色时关火，捞起沥干净油，晾凉

4、将所有调料放入小碗中，调匀

5、黄瓜切成小块，红椒，小葱切碎，蒜切成蒜末

6、将花生米、黄瓜、红椒、蒜蓉放入调好的料汁中，拌均匀即可

小贴士

1.虽然花生的营养价值高，但是吃多了不易消化，要控制饮食哦2.炸花生时如果不想用太多油，可把锅稍稍倾斜。3.刚炸好的花生米不脆，要放凉后才会变得酥脆4.吃的时候在拌，不然花生被酱汁泡久了就不脆了

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