今天，昊然小编跟大家讲的是栽培百合的贮藏方法，和大家所说的就是在一般在无光和有光的条件下，贮存场所温度越高，发红开始天数越短；在光照和温度条件一定时，处于干燥环境条件下的百合鳞瓣比潮湿条件下的容易发红。因此，大家在兰州百合的贮藏中要根据其本身的贮藏特性和贮存、运输场所的设施条件，注重温湿度、光照和气体成分等方面的调控，创造出最适宜且经济的环境条件，以延长其贮藏期并保持其特有的品质风味，完全达到无公害百合质量标准。
对每年收获的成品百合，经分级选择后，除应时供应本地市场一部分外，大多就地、就近贮藏或进入气调保鲜冷库，经过粗、精加工，制成真空包装的鲜百合、百合干以及百合饮料等百合系列食品和药剂等，便于延长保鲜期、长途贮运和贮存销售，实现加工增值和外销创汇，满足市场周年供应和增加农民收入。
百合大小和分瓣头数的关系，百合的大小（即鳞茎横断面最宽处的长度）和分瓣头数（鳞茎内鳞瓣的数目）成正比关系，分瓣头数多，鳞片也细小单薄、味淡、品质差劣，而独头百合则是片大肉厚、味醇甜香。等外品百合，横径6厘米以下的百合过小，而5头及5头以上的百合，有的个头虽大，但分瓣过多，使鳞片细小，因此以上两种百合都按等外品百合处理。
几种贮藏保鲜方法，兰州百合的鳞茎可忍耐零下5度左右的短暂低温，收获后贮藏的原则是"怕热不怕冻，怕光不怕暗"。各种贮藏方法都要根据本身的贮藏特性和外界气候条件的变化，人工调控温湿度等，以延长其贮藏保鲜期。传统贮藏方法，此法俗称"埋土堆藏"、"层积法贮藏"。选坐南朝北阴暗潮湿处，平整，离后墙（坡）15-20厘米，其上铺一层5厘米厚的湿土（以手捏成团为宜），将鳞茎倒置，即根茬朝上，依次排列码放经挑选无病斑、虫斑、损伤和剪短须根且擦净泥土的百合，一层百合一层湿土，如此往复，层层堆高至码高1~1.5米，宽1~1.2米，下部稍宽，上部稍窄，堆码完后四周用湿土覆盖严实。也可照此法在坐南朝北的房屋或简易遮阴棚下堆码。堆与堆之间视地理状况留下0.5米左右的走道，以方便以后检查时走动,兼具通风散热作用。
在百合产电这种方式可利用冬季和早春低温，堆贮4~5个月。在堆放期间，可不定期取点挖开检査堆内温湿度，若温度过髙，可在堆外围洒清水或覆盖收集的降雪，使洒的水结薄冰降温;温度过低，堆外围四周可贴覆一层湿薄土。此种方法，在民间贮藏量不大时采用，可随用随取，成本低廉且简易方便。上述贮藏方法，成品百合多在湿土中堆放，每堆贮藏数量有限，加之百合直接与泥土接触，极易受到病菌侵染，堆内温度控制不当，往往偏高，常使鳞茎腐烂损失，影响商品质量，故现在探索改进此法。
对选择待埋土堆藏的百合,先在室内稍摊晾，后用0.3%甲醛或高猛酸钾熏蒸一次作消毒处理，然后埋藏，在堆的外面盖上地膜,地膜上压一层湿土，中间插一中孔竹杆或塑料管作通气孔，四周压严实，这样较传统堆藏方法省工、省时，百合也较洁净鲜嫩，商品率提高。但此法需搬运外面较干净的泥土，冬春气候寒冷，倒码检查，取运百合仍较麻烦，故此法在老产区不再应用，新产区百合贮藏量少的可选用。
聚乙烯膜袋包装贮藏法，目前使用较多的是0.06毫米厚聚乙烯膜袋包装百合。它具有调节袋内气体，防止百合鳞片散失水分而引起萎蔦、发红，从而保持百合品质鲜嫩的作用。但用此袋包装贮藏，百合散发出的水气常凝聚在袋内壁上，遇冷变成雾珠，沾落在百合上使膜内湿度增大，高温多湿的环境常使鳞茎遭受病害侵染，引起腐烂。因此，此种方法只能作短期贮存及分装小包装临时销售之用。
硅窗气调贮藏方法，选择无伤无病斑的特级或一级待贮藏的成品百合，放进特制的硅窗气调大帐中，利用硅橡胶膜能使氧气、二氧化碳通过的性能，将帐内贮存的百合释放的二氧化碳经气窗透过帐外，同时将氧气定量透入帐内，使帐内氧气和二氧化碳的含量自动维持在一定范围内，从而使放入的百合经长期贮存仍保持新鲜，霉烂率在7%以下，贮藏期达3个月左右。
真空包装贮藏方法，将选择的清理干净的百合装入特制的包装袋内，包装袋经过真空充气机抽成真空，抽气时间约30秒，压力为0.08MPa,后立即自动封口。由于袋内真空度高、残留空气极少，不易受病原微生物侵染，避免或减缓了百合的呼吸氧化过程，降低了霉变和腐烂造成的损失，达到了保鲜保质的目的。此种方法要求百合选择度高，清洁处理干净，严防混入杂质泥土，除去根茬、剥去部分外层鳞片，使每袋内装入的鳞茎（瓣）大小匀称、洁白整齐。采用此法包装后可即时销售，若再入筐（篮）放入气调保鲜冷库内贮藏，可延长保存和长途运输时间，实现百合跨地区、周年供应，这是目前兰州百合贮藏保鲜、运销的一种主要方法。好啦，今天昊然小编的知识分享就讲到这儿了，更多精彩内容继续关注我！我们下期见！
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