来源： 央视网央视网消息：苦瓜被誉为“君子菜”，其味虽苦，但和肉、蛋等食材共同烹煮时不会将苦味传递给其他食材，只浓缩于自身苦瓜的主要功效之一就是清暑涤热，“木火土金水”对应“酸苦甘辛咸”，带“苦“字的食物包括中药多有清火之功效苦瓜凉性易伤脾胃如果脾胃虚寒之人吃苦瓜，不宜久食、大量食用可良药热制，苦瓜配葱、姜、蒜、辣椒、十三香等烹制，接下来我们就来聊聊关于生吃苦瓜诀窍?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
生吃苦瓜诀窍
来源： 央视网
央视网消息：苦瓜被誉为“君子菜”，其味虽苦，但和肉、蛋等食材共同烹煮时不会将苦味传递给其他食材，只浓缩于自身。苦瓜的主要功效之一就是清暑涤热，“木火土金水”对应“酸苦甘辛咸”，带“苦“字的食物包括中药多有清火之功效。苦瓜凉性易伤脾胃。如果脾胃虚寒之人吃苦瓜，不宜久食、大量食用。可良药热制，苦瓜配葱、姜、蒜、辣椒、十三香等烹制。
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