不知道有没有小伙伴和菲李一样，
看着最近飞涨的猪肉价格，
尽管心里极度渴望红烧肉，
却依旧每顿只敢吃腌咸菜……
最近又听说麦当劳准备推出人造肉汉堡，
显然对不少望肉兴叹的小伙伴来说，
人造肉或许能解决下他们的思肉之情。
但是也有些人，猪肉太贵不敢买，
人造肉不了解不敢吃，
又偏偏做梦都想吃口肉，
这就简直太折磨了。
不过即使如此，
菲李依旧有解决的办法，
这就是今天菲李要介绍的美食：
魔芋，是一种听名字，
就有点让人劝退的食物，
特别是它的别名一个比一个渗人：
蒟蒻、鬼芋、虎掌、雷公枪、妖芋……
讲真，就没一个正常的！
但也有人说，不能以名取人，
说不定人家长得可爱呢？
于是看看魔芋的样子，
腐肉一般的颜色，
散发着让人不适的臭味。
额……
貌似更加劝退了！
实际上，古人也曾被魔芋吓到，
但在物资短缺的时代，
他们最终还是忍不住动了念头：
结果这一吃就中招了，
这魔芋它有毒啊！
魔芋中含有生物碱，
不经过处理就食用的话，
可能引起舌、喉灼热、
痒痛、肿大，甚至变成香肠嘴。
或许也是因为这样，
古人才给魔芋取了那么多可怕的名字，
目的就是提醒大家别乱吃，
但同时古人又不甘心：
事实证明，
中国人在吃上面确实创造力爆表，
古时候四川人就使用草木灰来处理魔芋，
最终消去了它的“毒”，
制成了美味的魔芋豆腐。
而当人们正式品尝到魔芋的滋味后，
立刻就被它征服了，虽然是一种植物，
但魔芋含有大量的优质膳食纤维，
食用后容易产生饱腹感。
因此据说在饥荒的年代，
很多古人就跑去挖魔芋充饥，
并且魔芋滑嫩的口感吃起来有点像肥肉，
所以你懂的，吃不起肉，
吃魔芋是个好选择呀。
实际上，
古人真的就曾将魔芋做成素肉来吃，
在唐朝时期，信佛的高官崔安潜，
就用魔芋来制作素猪腿、素羊腿。
更难得的是，
魔芋是公认的减肥神器，
所以吃魔芋就好比你吃着肉还能瘦，
这就是全天下胖子的梦想美食嘛！
或许也因为以上这些属性，
后来魔芋传到了日本，
受到了日本人的热烈欢迎。
除了各种魔芋料理之外，
日本人还专门为魔芋建造了博物馆。
仔细想想或许也能理解，
古代日本物资匮乏，
能很好充饥的魔芋，
自然成了他们的救命之物。
后来日本宅文化盛行，
健康的魔芋自然也深受宅男宅女的欢迎。
而在中国，魔芋的人气也是极高的，
尤其到了现代，人们已经更加懂得,
如何将魔芋加工得更美味，
相关的魔芋美食也越来越多：
